食べ物その他 計量スプーンがない時の対処法：小さじ・大さじの量と重さの目安
料理をしている際、レシピで必要な小さじや大さじの量をどのスプーンで計るべきか迷ったことはありませんか？ また、計量スプーンが手元にない場合、どうすれば良いのか困ることもあるでしょう。 一般的に、計量スプーンには小さじ、中さじ、大さじの3種類...
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食べ物豆知識 水で洗わずに炊いた米の安全性とおすすめの食べ方
無洗米の便利さに慣れてしまうと、たまに通常の米を洗わずに炊いてしまうことがあるかもしれません。 しかし、一度炊いてしまった米を後から洗えるわけもなく、かといって捨てるわけにもいかないですよね。 実は、普通の米を洗わずに炊いても、健康に問題は...
食べ物豆知識 朝のカフェ選び：アメリカンとブレンドコーヒーの個性
朝のコーヒーは多くの人にとって欠かせない習慣です。 私もそんな一人で、コーヒーの香りと味わいが一日の始まりに最適なリラクゼーションを提供してくれます。 カフェでホットコーヒーを頼む時、よくアメリカンとブレンドの選択肢が出てきますが、これらの...
食べ物豆知識 サーモンの卵の種類と特徴：いくらとすじこを徹底比較
サーモンの卵には、「いくら」と「すじこ」がありますね。 どちらも魅力的な味わいが楽しめます。 私自身、いくらのファンで、特に温かいご飯の上に乗せたいくらは絶品です。 ですが、いくらとすじこの具体的な違いは何でしょう？ 高級食材とされるすじこ...
食べ物豆知識 韓国のチャジャン麺の魅力とその食べ方：日本の類似した麺料理との違い
韓国ドラマのファンにとって、ドラマ内で登場する食事のシーンは見逃せない魅力の一つです。 日本では珍しい、目を惹く料理が多く登場し、視聴者の好奇心を刺激します。 その中でも特に注目されるのが、黒いソースを使用した韓国独特のチャジャン麺です。 ...
食べ物豆知識 フランスの美食探訪：マドレーヌとフィナンシェの魅力と違い
最近、フランスの美味しい焼き菓子の詰め合わせをいただきました。 中には、長方形のしっとりとしたスイーツが入っていました。 「これはきっとマドレーヌだ」と思いながら味わっていたのですが、よく見るとどうやら違うようです。 「これは何だろう？」と...
食べ物豆知識 「ひき肉やすり身を使った料理の魅力」：つくね、つみれ、肉団子の違いと作り方
冬が訪れると、温かな鍋料理が恋しくなりますよね。 特に、鍋に入ったつくねやつみれのような丸い形の料理は、見た目にも楽しく、食欲をそそります。 また、お弁当に入るジューシーな肉団子も魅力的です。 しかし、これらの料理についてよく考えてみると、...
食べ物豆知識 パンケーキとホットケーキの違い：一緒？それとも異なる？
外食するときによく見かける、柔らかくて口どけの良いパンケーキ。 もし家で同じような味を再現できたら素敵ですよね。 ただ、多くの家庭ではホットケーキが主流です。 しかし、パンケーキとホットケーキにはどのような違いがあるのでしょうか？ この記事...
食べ物豆知識 韓国の多用途調味料「ヤンニンジャン」の魅力：特徴と使い方、コチュジャンとの違い
韓国料理はその辛さで知られており、多彩な独特の調味料が使われます。 その中でも日本で人気の「ヤンニンジャン」を紹介します。 この調味料の特徴や、コチュジャンとの違い、そしてコチュジャンを代用できるかどうかについても触れます。 ヤンニンジャン...
食べ物豆知識 ベトナムの伝統調味料「ヌクマム」とは？タイの「ナンプラー」との違いについても解説！
外国製のスパイスや調味料を見ると、その多様性にいつも新鮮な驚きを覚えます。 特に、使用方法や特性に興味を引かれる調味料は非常に多いですね。 その中でも、ベトナムから来た「ヌクマム」は注目すべき調味料の一つです。 日本で親しまれている調味料に...