焼きベーコン作りにチャレンジするのは不安ですか？
そんなあなたにピッタリのガイドです。
焼きベーコンは朝食の定番で、燻製の味わいが好きな人には特におすすめです。
でも、油はねが気になる方も多いですよね。
そこで、油はねを防ぎつつ、ベーコンをパリパリに仕上げる簡単な方法をお教えします。
油はねを防ぐコツ
油はね防止ネットを使う
このネットは油はねを効果的に抑えます。
フライパンにフタをする必要もなく、ベーコンをパリッと焼くことができるんです。
特に折り畳めるタイプは場所を取らず、持ち手も熱くならないので便利。
多くの人がこのネットの使いやすさに注目しています。
このガイドを参考に、安心してベーコンを楽しんでみてくださいね。
フライパン蓋を使う
家でベーコンを焼く時、油はねを手軽に防ぐ方法をご紹介します。
一つは、フライパンに蓋をして焼くこと。
蓋をして蒸し焼きにすることで、油はねを抑えつつ、美味しい焼きベーコンができあがります。
仕上げに油を拭き取ってから裏返し、焼き色をつけると見た目も良くなります。
パリパリにはなりませんが、味は保証されます。
ゴム手袋を使う
もう一つの対策は、ゴム手袋の使用です。
これで、ベーコンを焼いている時に飛び散る油が腕に当たっても熱くないんです。
特にベーコンを裏返しにする時の油はねを気にする方には、ゴム手袋をおすすめします。
私が使っているゴム手袋は、着脱しやすく、敏感肌にも優しい素材で作られていて、食品を扱う際も安心して使えますよ。
カリカリに仕上がる！ベーコンの焼き方のコツ
カリカリベーコンを上手に焼くためのポイントはいくつかあります。
重要なのは、弱火でじっくりと時間をかけて焼くこと、途中で余分な脂を拭き取ること、そしてなるべく触らないようにすることです。
焼き方の手順は次のようになります
①ベーコンをフライパンに並べ、弱火で火をとおします。
②弱火でゆっくりと焼きます。ベーコンが反り返り始めたら、約2分後に裏返します（こ の時点で油はねに注意が必要です）。
③焼き進めるうちに、ベーコンから出た脂をペーパータオルで拭き取ります。
④約4分後に再び裏返し、5分経ったら火を止めます。これでカリカリに焼き上がります。
焼き時間はだいたい5分くらいが目安ですが、フライパンの種類によって異なることもあります。
焼き色を見て判断するのが一番です。
私の場合は、フッ素樹脂加工のフライパンを使っています。
炒め物とは違い、ベーコンを焼く時はじっくりと時間をかけましょう。
ベーコンを焼く時の油の使い分け：フライパンの種類に注目
ベーコンを焼く際にフライパンに油を足すかどうか、迷うことはありませんか？
実は、使用するフライパンの素材によって、油の必要性が変わります。
テフロン、フッ素樹脂、非粘着加工のフライパンでは、追加の油は必要ありません。
これらの素材は、ベーコンがくっつかないように設計されているためです。
一方、鉄やステンレス製のフライパンを使う場合は、油を足すことがおすすめです。
フライパンを弱火で十分に温めた後、少量の油を加えてからベーコンを焼きます。
これにより、ベーコンがくっつくのを防げます。
非粘着性のフライパンでは油は不要ですが、鉄やステンレスのフライパンではくっつき防止のために油を使うと良いでしょう。
私が使っている油入れは価格も手頃で見た目もおしゃれ、油の量の調整もしやすいので、油を控えたい方にもぴったりです。
我が家ではこのタイプの油入れを3本愛用しています。
まとめ
ベーコンを焼く時の油はねに悩まされることなく、安心して料理できる方法をご紹介してきましたので、最後にまとめてみます。
油はねを防ぐには、次の3つの方法が効果的です。
- 油はね防止ネットの活用：このネットは油はねを大幅に減らし、安全な調理を助けます。折りたたみ式で場所を取らず、熱くなりにくいのが特徴です。
- フライパンの蓋を使う：手軽にできるこの方法は、油はねを効果的に減らします。蓋をするだけで、飛び散りを抑えられます。
- ゴム手袋の着用：油が手や腕に直接触れるのを防ぐため、ゴム手袋を着用します。これにより、油はねによる痛みを防げます。
これらの対策をすることで、「怖い」という感覚を取り除き、ストレスなくベーコンを焼くことが可能になります。
カリカリに焼くコツは、焦らずじっくりと時間をかけることです。
炒め物とは違い、早く焼きすぎないよう注意しましょう。
これらの安全対策を取り入れることで、リラックスしてベーコンを楽しむことができますので、ぜひ試してみてください。
焼きベーコンの調理において、油はねの対策や適切な焼き方は、快適で安全な料理体験に不可欠です。
また、フライパンの種類によって油の使用を調整し、カリカリに仕上げるためには弱火でじっくりと時間をかけることが重要です。
これらの対策を取り入れることで、油はねの不安を軽減し、誰もが美味しいベーコンを気軽に楽しむことができます。
快適な調理を通じて、ベーコンの魅力を存分に味わいましょう。
