食品・料理

焼きベーコン作りにチャレンジするのは不安ですか？そんなあなたにピッタリのガイドです。焼きベーコンは朝食の定番で、燻製の味わいが好きな人には特におすすめです。でも、油はねが気になる方も多いですよね。そこで、油はねを防ぎつつ、ベーコンをパリパリ...

この記事では、日本の伝統的な粥料理「おじや」「雑炊」「おかゆ」のそれぞれの特徴と違いについて解説します。風邪の際に食べる「おかゆ」や、鍋の締めとして人気の「雑炊」は広く知られていますが、実際に各々の料理がどのように違うのかご存知ですか？これ...

辛い味付けに欠かせない豆板醤（トウバンジャン）とコチュジャンですが、似て非なるもので、風味や原材料に大きな違いがあります。どちらも辛みを加える調味料として知られていますが、それぞれに特有の味わいがあり、おすすめの料理も異なります。豆板醤は、...