テイクアウトされた食品が発泡スチロールのトレーに入っていることがよくありますが、家で食品を温め直す際にどの容器を使うべきか、迷うこともあるでしょう。
実は、発泡スチロールのトレーは電子レンジでの使用には向いていません。
牛丼チェーン店などでよく使われる発泡スチロール容器は、再加熱する際には別の容器に移したほうが良いです。
安全に食品を再加熱するには、陶器やその他安全な容器に移してから電子レンジで加熱することがベストです。
この記事では、発泡スチロールの電子レンジでのリスクと、安全に加熱する方法について解説いたします。
電子レンジでの発泡スチロール使用に潜む危険性
発泡スチロール製の容器を電子レンジで使うことはお勧めできません。
テイクアウト食品が冷えたとき、手軽さから発泡スチロールの容器で直接温めようとする人もいるかもしれませんが、これには危険が伴います。
耐熱性の不足
発泡スチロールは一般的にポリエチレンで製造され、その耐熱温度は約80℃から90℃とされています。
電子レンジでの加熱過程で食品の水分が急速に熱を帯びるため、発泡スチロールの容器がこの温度に達すると溶けることがあります。
特に、食品が接触する部分から溶け始めるリスクが高く、そのために電子レンジでの使用はやめるべきです。
収縮や破損の可能性
発泡スチロールの品質によっては、電子レンジで加熱する際に容器が収縮することや、穴が開くこともあります。
例えば、発泡スチロールのトレーに入った冷凍挽肉を解凍する際にトレーが破損するケースがあります。
このような損傷リスクを考慮すると、発泡スチロールの容器での電子レンジ使用は避けたほうが安全です。
テイクアウト食品の安全な再加熱方法
テイクアウトで受け取る吉野家やすき家の食品は通常、発泡スチロールの容器に入っています。
再加熱する前に、これらの食品を耐熱性が高い別の容器に移すことが推奨されます。
安全に電子レンジで使用できる容器の素材は以下の通りです：
- 陶器
- 磁器
- 耐熱ガラス
- シリコン製容器
- 140℃以上の耐熱性を持つプラスチック
これらの素材の容器に食品を移し替えてから、電子レンジで加熱するのがベストです。
手間はかかりますが、発泡スチロールが溶けるリスクを避けるためには必要です。
再加熱時は、耐熱性が確認された容器を使用することが重要です。
電子レンジで発泡スチロールが溶けた際の掃除方法
お湯を使った清掃法
発泡スチロールを柔らかくし、容易に取り除くためには70℃から80℃のお湯を使用します。
この作業を行う際には火傷に注意が必要です。
溶けた部分はガーゼを巻いた割り箸で削り取ると効果的です。
重曹を使用した拭き取り法
重曹は様々な掃除に役立ちますが、電子レンジで溶けた発泡スチロールの清掃にも有効です。
1カップの水に大さじ1の重曹を加え、沸騰させた後冷ましてから、汚れた箇所を拭き取ります。
溶剤を使用した除去法
シンナーやトルエンなどのビニール溶剤は、電子レンジ内の発泡スチロールの汚れ落としに効果的ですが、使用後には特有の臭いが残ることがあります。
これは最終手段として考え、溶剤で汚れを取り除いた後には、洗剤でしっかりと拭き取ることが大切です。
まとめ
この記事を通じて、発泡スチロールの電子レンジ使用が推奨されない理由と、安全にテイクアウト食品を再加熱するための適切な容器について詳しく解説しました。
発泡スチロールは耐熱性に欠け、電子レンジで加熱すると溶けたり、容器が収縮したりするリスクがあります。
再加熱の際は、陶器や耐熱ガラス、シリコン製容器など、高い耐熱性を持つ素材を選ぶことが重要です。
また、万が一発泡スチロールが溶けてしまった場合の掃除方法もご紹介しました。
食品の安全を守るためにも、適切な容器の選択と使用方法には注意が必要です。
これらの知識を活用して、安全で快適な食事の時間をお過ごしください。
