日本各地のユニークな文化が全国に広がる中、カフェや喫茶店の朝食メニューが特に注目を集めています。
この朝食メニューは、コーヒー1杯の値段でトーストなどが付いてきます。
これは忙しい朝でも、ゆっくり朝食を楽しむ時でもぴったりです。
名古屋と密接に関連しているというイメージがありますが、果たして本当の発祥地は名古屋なのでしょうか、それとも別の場所でしょうか？
ここでは、その朝食メニューの起源や提供される内容について解説します。
複数の地域が朝食メニューの発祥地を主張
この朝食メニューには明確な発祥地が指定されていませんが、多くの地域が発祥地であると名乗りを上げています。
愛知県一宮市の主張
愛知県一宮市は、朝食メニューの発祥地として知られています。
一宮モーニングとして知られ、朝食文化をリードしています。
一宮市は繊維産業で有名で、早朝の商談で喫茶店が活況を呈していました。
昭和30年代に、コーヒーと共にゆで卵やピーナッツを提供する店が出現しました。
これが朝食メニューの始まりで、コーヒーに何かしらのおまけが付くスタイルが大人気となりました。
愛知県豊橋市も発祥地を主張
愛知県豊橋市も朝食メニューの発祥地として名乗りを上げています。
豊橋市の朝食メニューは、豊橋駅前の「仔馬」という店で始まったとされています。
「仔馬」ではもともと従業員向けにパンを提供していましたが、その後客にも提供するようになり、これが豊橋の朝食メニューのスタートとなりました。
日本初の朝食メニューは広島県広島市とされる
記録に残る最古の朝食メニューは、愛知県ではなく広島県のものです。
広島市の「ルーエぶらじる」では、昭和30年にコーヒー、トースト、目玉焼きの3点セットを60円で提供していました。
1956年（昭和31年）に撮影されたこの喫茶店の写真には「朝食メニュー」という文字が確認されています。
これにより、広島市が朝食メニューの発祥地とされています。
全国に広がる朝食セット：内容と特徴
日本全国に広がる朝食セットには、次のような特徴があります。
朝食セットは、コーヒー1杯の値段で提供されることが多く、パンやサラダなどが含まれています。
これは朝限定のメニューで、大抵は早朝から10時頃までの限定時間で提供されます。
パンはトーストが主流ですが、サンドイッチやクロワッサン、パンケーキを選べる場合もあります。
また、サラダには追加料金がかかることもあり、卵やヨーグルトなどのオプションも提供されることがあります。
愛知県の朝食セット
愛知県の朝食セットは、手ごろな価格でボリューム満点なのが特徴です。
通常、コーヒー1杯の価格で、トースト、サラダ、ゆで卵などがセットで提供されます。
トーストは厚切りで、バターやマーガリン、ジャム、あんこなどが添えられます。
特に名古屋市では、「小倉トースト」（バターとあんこをトッピングしたトースト）が大変人気です。また、ホットサンドやサンドイッチを提供する店舗もあります。
一宮市の「一宮モーニング」では、卵が必須アイテムです。
これはモーニングサービスの始まりが「おまけの卵」に由来するため、卵が重要なメニューとされています。
岐阜県と広島県の朝食セット：特徴と内容
岐阜県の朝食セットは愛知県のものに似ていますが、一部の店では一日中モーニングメニューを提供する特色があります。
このスタイルは愛知県でも人気を博し、「追加アイテムがあればモーニング」という考え方が広まっています。
広島県の朝食セットは、コーヒーにトースト、サラダ、卵料理がセットで提供されるのが一般的です。
トーストは5枚切りや6枚切りの厚切りが多く、サンドイッチやクロワッサンを選べる店もあります。
卵料理では目玉焼きが多く、これは「ルーエぶらじる」の影響かもしれません。
「ルーエぶらじる」では現在も朝食セットを提供しており、目玉焼きやゆで卵、サラダが楽しめます。
まとめ
日本全国の喫茶店やカフェで提供される朝食セットは、地域ごとに独自の特徴を持ちながら、一般的にコーヒー1杯の価格でトーストやサラダなどが付いてくることが多いです。
愛知県の朝食セットはボリューム満点で、名古屋の小倉トーストや一宮市のゆで卵付きメニューなどが人気です。
岐阜県では一日中提供されるモーニングメニューが特色で、広島県では目玉焼きなどを含む伝統的なセットが楽しめます。
このように地域に根ざした朝食セットは、それぞれの地域文化の魅力を反映し、早朝からの一日の始まりに最適な選択となっています。
