飲み物・デザート

朝のコーヒーは多くの人にとって欠かせない習慣です。 私もそんな一人で、コーヒーの香りと味わいが一日の始まりに最適なリラクゼーションを提供してくれます。 カフェでホットコーヒーを頼む時、よくアメリカンとブレンドの選択肢が出てきますが、これらの...

最近、フランスの美味しい焼き菓子の詰め合わせをいただきました。 中には、長方形のしっとりとしたスイーツが入っていました。 「これはきっとマドレーヌだ」と思いながら味わっていたのですが、よく見るとどうやら違うようです。 「これは何だろう？」と...

外食するときによく見かける、柔らかくて口どけの良いパンケーキ。 もし家で同じような味を再現できたら素敵ですよね。 ただ、多くの家庭ではホットケーキが主流です。 しかし、パンケーキとホットケーキにはどのような違いがあるのでしょうか？ この記事...

日本の伝統的な和スイーツには、「つぶあん」と「こしあん」があり、これらの選択はそれぞれの好みを反映します。 特に「おしるこ」と「ぜんざい」を作る際、あんこのタイプによってその味わいや食感が異なります。 ただし、「おしるこ」と「ぜんざい」は、...

デザートの中でも特に人気のチョコレートフォンデュ。 その魅力的な香りとルックスで、どんな集まりも華やかにします。 家でも手軽に楽しめるこのスイーツは、様々な食材をチョコレートでコーティングして味わうのが醍醐味です。 ここでは、チョコレートフ...

コーヒー愛好家のみなさま、今や自宅でもコンビニでも、どこでもおいしいコーヒーを味わえる時代ですね。 コーヒーの風味は、選ぶ豆の種類によって大きく変わります。 もちろん焙煎や淹れ方も大切ですが、豆自体の味が一番重要です。 高級なコーヒーを飲ん...

お家での手作りスイーツ作りは、見た目の可愛らしさが重要ですよね。 そんな時におすすめなのが、アメリカ生まれの「マシュマロフォンダン」です。 このフォンダンを使えば、手軽に普段のスイーツをキュートに変えられます。 初心者でも基本を覚えれば、簡...

のんびりとした時間にスイーツを味わう時、どんなドリンクを好みますか？ コーヒーが一般的な選択かもしれませんが、紅茶との組み合わせも素晴らしいですよね。 日本では紅茶を楽しむ人々が増えており、多種多様な紅茶が人気を博しています。 紅茶一つ一つ...

滑らかさと冷たさが魅力の「冷たいスイーツ」は、多くのスイーツファンに愛されています。 コース料理のデザートとして登場するムースやババロアは、その絶品の味で驚きを与えることもあります。 また、イタリアのディナーでよく見かけるパンナコッタも、洗...

小腹がすいたときや口の寂しさを感じるとき、キャンディは小さな救い手となります。 喉が渇いたり風邪をひいた時にも、キャンディが役に立つことがあります。 地域の優しい方々から時々キャンディをもらうこともあるでしょう。 市場には、様々な色や形のキ...