カフェや喫茶店には様々なコーヒーがありますが、中でもウインナーコーヒーはその独特の魅力で注目されています。
このコーヒーの特徴や背景について、皆さんも気になることでしょう。
ウインナーコーヒーは、豊かなホイップクリームをトッピングしたコーヒーです。
店によっては、クリームを別の器にして、客が自分で加えるスタイルもあります。
このクリームは、少しの量からたっぷりと加えるまで様々です。
そんなウインナーコーヒーについて詳しく解説していきたいと思います。
ウインナーコーヒーの名前のはじまり
このコーヒーの「ウインナー」という名前は、オーストリアのウィーンからきていますが、「ウィーン風ソーセージ」とは関係ありません。
単にウィーンのスタイルを取り入れたことを意味しています。
実は、ウィーンには「ウインナーコーヒー」と呼ばれる名前のコーヒーは存在せず、これは日本で生まれた名称です。
ウィーンで似たような飲み物としては、アインシュペナー(コーヒーにホイップクリームをたっぷりと乗せたもの)やカフェー・ミット・シュラークオーバース(ホイップクリームを別の器で提供するスタイル)があります。
アインシュペナーの名は馬車の御者が寒さ対策に飲んだことに由来してるといわれています。
ウインナーコーヒーの家庭での作り方
自宅で手軽に作れるウインナーコーヒーのレシピをご紹介します。
まずは、以下の材料を用意しましょう(1人分)。
- 高脂肪生クリーム(40%以上)…30cc
- 粒状砂糖…大さじ1(お好みで調整可)
- インスタントコーヒー…小さじ2
- 湯…120cc
大粒砂糖…小さじ1(粒状砂糖でも可)
※生クリームは、高脂肪のものが望ましいですが、他の種類でも代用できます。
※砂糖はクリームに甘みを加えるために用いますが、入れなくても構いません。
※ドリップコーヒーも使用可能です。その場合は、通常よりも濃いめに淹れることをおすすめします。
それでは、ウインナーコーヒーの作り方を見ていきましょう。
コーヒーカップに湯を注いで予熱します。
生クリームを七分立てくらいに泡立てます。砂糖を加える場合は、泡立てる前に混ぜ合わせます。
- コーヒーを別の容器で準備します。
- 予熱したカップから湯を捨て、大粒砂糖を入れた後、静かにコーヒーを注ぎます。
- 泡立てた生クリームをコーヒーの上にのせて完成です。
クリームは少し柔らかい方が、コーヒーとのバランスが良く、美味しくなります。
アイスバージョンを作る場合は、大粒砂糖の代わりに液体糖(例えばガムシロップ)を使用し、コーヒーは予め冷やしておきます。
冷たいコーヒーの上にホイップクリームをのせれば、アイスウインナーコーヒーの出来上がりです。
ウインナーコーヒーの美味しい飲み方
はじめに、そのまま飲んでみましょう
ウインナーコーヒーーは、ホイップクリームの口当たりの良さ、コーヒーの苦味、そしてザラメ糖の甘さが一度に楽しめる飲み物です。
まずは何も混ぜずに、そのまま飲んでみましょう。
コーヒーの苦味とホイップクリームのクリーミーさ、さらにザラメ糖の甘さが口の中で絶妙に溶け合います。
この甘さを感じたら、お好みで混ぜ合わせて飲むと、ウインナーコーヒーの全ての風味を堪能できます。
アイスバージョンでは、ホイップクリームをスプーンで
アイスで楽しむウインナーコーヒーでは、ホイップクリームが混ざりにくいことがあります。そんな時は、少し飲んでからスプーンでホイップクリームをすくって味わってみましょう。
柔らかいホイップクリームを使って混ぜやすくしているお店もあります。
このような場合は、ホットのウインナーコーヒーと同様に、飲み進めた後で混ぜるのも良いでしょう。
ウインナーコーヒーの様々な楽しみ方
ウインナーコーヒーは、ホイップクリームを加えたコーヒーで、ホットでもアイスでも美味しく楽しめます。
このコーヒーの楽しみ方としては、まずは混ぜずにそのままの味を楽しんでみて、その後で混ぜ合わせることをお勧めします。
この方法で、異なる味わいを楽しむことができ、自分の好みを見つけやすくなります。
ウインナーコーヒーは、家にある材料で簡単に作れます。
まとめ
ウインナーコーヒーは、その豊かなホイップクリームのトッピングとコーヒーの苦味、さらにザラメ糖の甘さが絶妙に溶け合う、特別な一杯です。
オーストリアのウィーンが名前の由来でありながら、実際には日本独自の飲み物として進化したこのコーヒーは、独特の飲み方が魅力の一つです。
最初は混ぜずにそのまま味わい、次に混ぜて異なる風味を楽しむことで、このコーヒーの全ての魅力を堪能することができます。
また、自宅でも簡単に作ることができるので、リラックスしたい時には生クリームを用意して、この特別なコーヒーを楽しんでみるのがおすすめです。
ホットバージョンからアイスバージョンまで、ウインナーコーヒーはあらゆる瞬間を特別なものに変えてくれるでしょう。