食べ物豆知識

お菓子作りの難しい点の一つが、普段の料理では使われない特別な材料が必要になることです。 レシピに忠実であることは大切ですが、そのような材料を準備するのは大変ですね。 そんな特別な材料の一つに、「アガー」という凝固剤があります。 アガーは、「...

アイスは一年を通して楽しめるおいしいデザートですよね。 暑い季節には特にぴったりで、バニラやチョコレートのような定番の味から、季節に合わせたユニークなフレーバーまで、選ぶ楽しみがあります。 さて、アイスには「アイスクリーム」、「ラクトアイス...

甘いケーキやビスケットを味わった後、何か温かい飲み物が恋しくなることってありますよね。 そんな時、牛乳の優しい甘さが特徴のスタンダードなミルクティーと、より豊かな味わいのロイヤルミルクティーは、スイーツと相性抜群です。 実は、これらはどちら...

おやつの時間に欠かせない甘い味わいのキャラメル。 その茶色くて甘い味は多くの人に愛されています。 一方、プリンにかけられるほろ苦いソースは「カラメルソース」と呼ばれていますが、これら二つにはどのような違いがあるのでしょうか。 以下で、その詳...

スイーツ愛好家の皆さんにとって、お菓子コーナーは目移りするほど多彩な選択肢がありますよね。 特にプリンはその種類の豊富さで、その日の気分に合わせて選べる喜びがあります。 さて、プリン以外にも、クレームブリュレやカタラーナといった人気のスイー...

スムージーは朝食にぴったりの飲み物です。 手軽に飲めて満足感が得られ、コンビニで簡単に手に入るのも魅力的です。 その一方で、濃厚な味わいのシェイクも人気があります。 しかし、スムージーとの違いは何でしょうか？さらに、フラッペ、フラペチーノ、...

アイスクリームはスイーツファンにとって年中無休のおいしい楽しみ。 特に今、ソーシャルメディアで注目されているのが、伸びる不思議な「トルコアイス」です。 このアイスの特徴的な伸びは一体どこから来るのでしょう？ その成分や背景にも興味が集まって...

洋菓子作りの醍醐味の一つは、多彩な専門用語を覚えることです。 特に、タルト作りでは「パートシュクレ」や「フィリング」のような言葉が頻繁に使われます。 これらの言葉の意味をしっかりと把握しておくと、タルト作りがより楽しく、スムーズになるでしょ...