コーヒーといえば、その香りの良さが魅力ですが、独特の苦みが苦手な方もいらっしゃるでしょう。
カフェラテなら飲める、砂糖をたくさん加えても飲めない、そんな方々もいます。
そんな方々におすすめなのが、ベトナム式コーヒーです。
では、ベトナム式コーヒーとは一体どんなコーヒーなんでしょうか？
この記事では、ベトナム式コーヒーについて、以下の点を紹介していきます。
- ベトナム式コーヒーとは何か
- 特徴的な風味
- 日本での楽しみ方
- おいしい飲み方
それぞれについて詳しく見ていきましょう。
ベトナム式コーヒーってどんなコーヒー？
ベトナム式コーヒーとは、ベトナム独特の方法で淹れられたコーヒーのことを指します。
この方法では専用のドリッパーが使用され、ベトナムという国のカフェでは一般的な光景です。
このコーヒーの魅力は、白いクリーム層と濃い黒いコーヒー層が分かれていることにあります。
グラスに注がれたこの二層のコーヒーは見た目も美しく、写真に収めたくなるほどです。
ベトナムコーヒーの甘みの秘訣：練乳が果たす役割
ベトナムスタイルコーヒーの特徴的な風味の秘密は、白い層を成す練乳にあります。
練乳を加えることで、通常のコーヒーよりも甘さが際立つのがベトナムコーヒーの魅力です。
本来のコーヒーは濃厚に抽出されるため、練乳を混ぜないと強烈な苦味が感じられますが、練乳を入れることで、甘くて濃厚な味わいが得られます。
この甘く濃い味わいには理由があります。
ベトナムでコーヒー文化が広まったのは19世紀頃で、当時栽培されていたのはロブスタ種でした。
この種は、特有の癖があるため、味を中和するために練乳が使用されるようになりました。
現在では、ベトナムコーヒーにバターやチョコレートを加えることで、新しい風味が生まれています。
また、アラビカ種の豆を使用することで、様々な店舗で異なる味わいのベトナムコーヒーを楽しむことが可能になっています。
日本でのベトナムコーヒーの楽しみ方
日本でベトナムコーヒーを味わう方法は、いくつかあります。
一つの良い選択は、ベトナム料理やアジアンエスニック料理を提供するカフェやレストランです。
こういった店舗では、ベトナムコーヒーを提供していることが多いです。
また、日本全国に展開しているいくつかのコーヒーチェーン店では、ベトナムコーヒーを楽しむことができます。
これらの店舗では、コーヒーが苦手な方でも気軽に試せるおいしいベトナムコーヒーが提供されており、ホットとアイスの両方が用意されています。
近くにそのようなチェーン店があれば、一度試してみる価値があります。
さらに、オンライン通販を利用すれば、自宅で簡単にベトナムコーヒーを楽しむこともできます。
特にインスタントコーヒーは、準備が簡単で人気があります。
これらの方法を使えば、日本でも本格的なベトナムコーヒーの味を堪能することが可能です。
家庭で簡単に作るベトナムコーヒーのレシピ
家で本格的なベトナムコーヒーを作るためには、いくつかの道具が必要です。
外で飲むのが難しい場合、自宅で簡単に作れます。
準備する道具は以下の通りです。
- 専用ドリッパー：ステンレス製で金属のフィルターが付いています。コーヒー専門店で手に入ります。
- 耐熱グラス：特にこだわりがない場合は、普通のコーヒーカップでも大丈夫です。ドリッパーとセットで売られているものなら、サイズが合って便利です。
必要な材料（1人分）：
- 細挽きの深煎りコーヒー：2～3スプーン
- 練乳：大さじ2～3
- 熱湯：120cc～150cc
作り方は以下の通りです。
- フィルターにコーヒーを入れ、耐熱グラスに練乳を入れます。
- その上にフィルターを設置します。
- 少量のお湯で2分間蒸らし、その後残りのお湯を入れてから、5～6分待ちます。
- コーヒーが完全に落ちたら、練乳とよく混ぜます。
練乳が加わることで特有の甘みが生まれるベトナムコーヒーは、苦味が苦手な方にもおすすめです。
ゆっくり抽出されたコーヒーは香り高く、濃厚な味わいが楽しめます。
甘いものが好きな方やコーヒー愛好家にも喜んでいただけるでしょう。
リラックスしたい時に、甘くて美味しいベトナムコーヒーはいかがですか？
まとめ
ベトナムコーヒーはその独特の甘さと風味で、コーヒー愛好家にとって特別な存在です。
日本でもベトナム料理の店や一部のコーヒーチェーン、オンラインショップで簡単に楽しむことができます。
自宅での準備には専用ドリッパーと耐熱グラスが必要ですが、作り方は意外とシンプルで、練乳を加えることで甘く濃厚な味わいが生まれます。
このユニークなコーヒー体験は、苦味が苦手な方にも、甘いものが好きな方にも適しており、リラックスしたい時にぴったりです。
ベトナムコーヒーの深い歴史と文化を感じながら、その豊かな香りと味わいを日本でも存分に楽しむことができるでしょう。
